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詳細(xì)信息

一、旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪厩菹渑l(fā)技術(shù)參數(shù)

型 號(hào) 電 源 功 率 外 形 產(chǎn) 量 機(jī) 重
YY-24G雙層保溫 220V 耗氣量0.3㎡/h;熱負(fù)荷:7KW 1320*650*1400mm 客戶制定 140KG


二、旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪厩菹渑l(fā)產(chǎn)品介紹

   新型旋轉(zhuǎn)式燃?xì)馐称房緺t簡(jiǎn)稱:烤禽箱,是吸取了國(guó)內(nèi)外同行最先進(jìn)的加工技術(shù),再通過(guò)我公司生產(chǎn)部再次研發(fā)的,最新穎的設(shè)計(jì),采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制成,以液體石油天然氣為原料,采用通過(guò)紅外線輻射陶瓷板燃燒法。具有耐腐蝕、節(jié)約能源、升溫快等特點(diǎn)。選用多種燃?xì)饧靶吞?hào):液化氣(Y)、天然氣(T)人工煤氣(R)。操作簡(jiǎn)單方便,而且比電烤能源消耗低30%。烤出食品風(fēng)味色、澤、香具佳。

  本廠生產(chǎn)的旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪厩菹?span style="font-family:宋體;font-size:14px;">專業(yè)提供給烤鴨烤雞加盟商使用的設(shè)備,本機(jī)價(jià)格便宜,量大的客戶可以按照經(jīng)銷商的價(jià)格批發(fā)給廣大客戶。

三、旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪厩菹渑l(fā)性能特點(diǎn)

                                 燃?xì)饪厩菹洳僮鞑襟E

1  用戶所用電源電壓必須與本機(jī)品牌供電壓相符。烤爐電源引出線應(yīng)接在具有獨(dú)立控制的帶有漏電過(guò)載保護(hù)裝置的開關(guān)。

2  烤爐底下外殼上裝有接地線標(biāo)志的螺栓,用戶必須牢固地接上安全規(guī)定的保護(hù)地線,≧6m㎡,當(dāng)發(fā)生漏電時(shí),用來(lái)防止電擊,起到安全保護(hù)作用。

3  開機(jī)前應(yīng)接好液化石油氣瓶,減壓閥、連接管及路線是否牢固可靠,不得有漏氣現(xiàn)象出現(xiàn)。

4  液化氣瓶必須用一般家庭用減壓閥,嚴(yán)禁用中、高壓閥。

5  當(dāng)點(diǎn)燃液化氣瓶前,首先要把門打開,然后接通電源,接受供氣管,打開液化氣瓶的減壓閥,按進(jìn)旋鈕打開逆轉(zhuǎn)90度,發(fā)出滴滴一聲,開始弱燃燒直到火燒旺時(shí)放開開關(guān)。

6  有時(shí)氣壓正常,點(diǎn)火難著火,可能天氣偏冷,多點(diǎn)幾次就行。千萬(wàn)要打開機(jī)器的門。

7  兩邊溫度不一樣,必須首先前面旋轉(zhuǎn)開關(guān)調(diào)節(jié)氣體大小。

8  當(dāng)烤爐停止工作時(shí),必須關(guān)閉調(diào)節(jié)氣體的旋轉(zhuǎn),切斷電源。

                                 家庭自制烤鴨DIY

一、選擇材料

嫩凈鴨(1800g左右)1只,有機(jī)醬油,甜醬1碟,麥芽糖18g,蔥段1小碟,鹽,紹興料酒適量,茶葉餅或芝麻燒餅若干。

二、加盟烤鴨新做法

1.選一只完整的家仔鴨,將鴨子開膛破肚除去內(nèi)臟,切掉鴨爪。

2.燒一鍋開水85度左右,提起鍋直接往鴨皮上澆沸水,目的是讓鴨子鼓脹豐滿徹底,直到整只鴨子的皮被脹開飽滿,切記不要把鴨皮給燙爛了。

3.把鹽、料酒、醬油和蔥混在一起,刷在鴨子身上,多刷幾遍,放入冰箱中冷藏腌制24小時(shí)。

4.將鴨子在旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪厩菹渖吓涞膾煦^上掛好,注意鴨子的重心。

5.將烤禽箱用200溫度預(yù)熱5分鐘,用烤架手柄將鴨子送入多功能烤禽箱內(nèi)。

6.200度的溫度烤5分鐘,然后用160度的溫度烤40分鐘,將鴨子烤至全褐色(此時(shí)可以通過(guò)烤禽箱上的透明耐高溫玻璃來(lái)觀看),出爐的鴨子好像涂了亮漆一般,最后在鴨子上刷上麥芽糖再烤5分鐘即可。

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